Кафедра экономики и организации предприятий АПК является структурным подразделением факультета Предпринимательства и управления, осуществляет учебный процесс на всех факультетах университета (очной и заочной форм обучения).

Кафедра экономики и организации предприятий АПК является выпускающей по специальностям 1-25 01 07 «Экономика и управление на предприятии» , консультирует экономическую часть дипломных проектов на агромеханическом, агроэнергетическом и инженерно-технологическом факультетах, а также на факультете технического сервиса в АПК, механизации и электрификации.

На кафедре работает 1 член-корреспондент НАН Беларуси, 3 доктора наук  и 19 кандидатов наук.

Преподаватели кафедры ведут активную работу в Институте повышения квалификации и переподготовки кадров АПК.